お昼

写真でもある通り、ほうれん草は塩を一つまみして軽く下味をつけたものを茹でて、豚肉は、醤油でつけ置きしたものを炒めるという拘り。

そんな材料を使ったお昼は「すき焼き風うどん」です。白菜、人参、玉葱、ニラ、ほうれん草、豚肉、キャベツ、コーンが入った野菜とろみを最後にゆでた乾麺に絡ませます。

付け合せは「ほうれん草、コーン、豚肉」を和えたものと、「ひじき肉団子」です。